¡Buenos días!
Hoy les traemos a un emprendedor que con tan solo 22 años decidió involucrarse en un proyecto sin saber cuales serían los beneficios o resutados de este.
Este es el caso de Marc Garcia, estudiante de relaciones laborales en Barcelona. Él junto a su socio Jordi Pacual Vegas , decidieron abrir un restaurante Vegano en Mataró . Este pertenecia a otra dueña que tenía intención de dejarlo y tanto Marc como Jordi se embarcaron en un proyecto nuevo en el cual debían arriesgar mucho pero como asegura:
Ya habrá tiempo para las lamentaciones, porque la mente humana nunca va a estar tranquila si no consigue sus objetivo.
Marc Garcia
El proceso de creación del restaurante tal y como aseguran los propietarios fue largo y duro , sin embargo , el resultado fue mejor de lo que esperaban y sin duda alguna al poco tiempo ya empezó a dar beneficios.
Vegàlia es un restaurante vegetariano , que ofrece alimentos naturales, caseros y lo mas importante de calidad. No se caracterizan por ser un restaurante de precios muy elevados. No se dirigen exclusivamente a los vegetarianos, ni tienen un público especifico, pretenden hacer llegar su comida al máximo número posible de personas y que estas puedan disfrutar de ella.
Además ofrecen cursos de cocina saludable y los fines de semana programan conciertos.
El restaurante está orientado hacia la comida vegetariana.
El vegetarianismo, es el régimen alimentario que tiene como principio la abstención de carne y en ocasiones la de otros alimentos de origen animal, como el huevo, la leche, la gelatina o la miel. Con frecuencia, la dieta vegeta
riana no se reduce únicamente a la nutrición, ya que es probable que también se adopte una actitud y un estilo de vida que rechaza otras formas de utilización de los animales para producir bienes de consumo o para la diversión humana; igualmente, se puede tender a una alimentación apoyada en principios ecologistas y naturistas.
Vegália dispone de una página de Facebook en la cual se mantienen en contacto con los clientes, aceptando sugerencias y opiniones , además de manteniendoles informados de eventos y nuevos platos que se realicen en el establecimiento.
https://www.facebook.com/vegalias?fref=ts
A continuación les dejo la entrevista al propietario Marc Garcia, quien nos habla de su proyecto y aconseja a todos aquellos que tengas una GRAN IDEA , pero no se animen a ponerla en práctica.
María de la Plaza
Gracias por tu tiempo y colaboración con “Jóvenes con grandes ideas”
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